塩麹を使う事で、優しい味のすし酢になりますよ(^_^)
材料
- ご飯 4合
- 白ゴマ 大さじ2
- ☆酢 大さじ5
- ☆砂糖 大さじ5
- ☆塩麹（レシピID：19391593） 小さじ2
- サラダ菜 8枚
- きゅうり 1/2本
- 豚肉（薄切り） 150g
- 焼肉のタレ お好みの量
- 卵 2個
- 納豆（レシピID：20261571） 100g
- 焼き海苔 7枚
作り方
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1
<すし酢を作ります>☆の材料を混ぜて出来上がりです！
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2
<下準備>
炊立てのご飯に、すし酢と白ゴマを混ぜ合わせ冷まします。 -
3
・卵2個で玉子焼きを作り、巻きやすい大きさに切ります。
・きゅうりとサラダ菜も巻きやすい大きさに切ります。 -
4
・豚肉をフライパンで炒め、焼肉のタレで味付けします。
・納豆は混ぜておきます。 -
5
こんな感じになりました。
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6
巻きすの上に海苔をのせ、上1cmあけて酢飯を敷きつめます。
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7
具をのせます。今回は下からサラダ菜、卵焼き、豚肉（下準備で用意した肉）、マヨネーズの順です。
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こちらは、手作り納豆をのせました。
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巻きすで巻いて出来上がり♫
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切るとこんな感じです♫
コツ・ポイント
6.のご飯を海苔にのせる量は、海苔がちょっと見えるくらいの厚みが巻きやすいです。具材は、お好みの具材に変えてもOKです♫冷蔵庫に入れるとかたくなるので、、涼しい場所に置いて下さいね。
