なかなか減らない唐辛子…砕けば使いやすい♪粗めならサイゼリヤ再現！うどんや味噌ラーメン、漬物、炒め物、麻婆豆腐に追加も！
材料
- <唐辛子フレーク、一味とうがらし>
- 唐辛子(乾燥) 1/2袋(10gくらいを目安に)
- <七味もどき>
- 山椒、ごま お好みで
作り方
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1
唐辛子はヘタ側をハサミで切り落とし、種子を捨てる。
-
2
マジックブレット(フープロ)に入れ、様子見ながら(スパイス瓶の穴から出る大きさに)砕く。
※粗めもオススメ。 -
3
コロネ状にしたワックス紙(オーブンペーパー)を使って瓶に詰める。
※ミルを使うと、売っている一味唐辛子のように細かめに。
コツ・ポイント
山椒やゴマなどを追加して好みで配合してもOKです。
