手作りラードとおまけのあんだかしー

沖縄の伝統料理に挑戦中〜笑笑このレシピの生い立ち沖縄の料理上手なお婆になりたくて笑笑

1. 背脂 1.2kg

1. 1

   フライパンに背脂を入れ弱火にかけます。
2. 2

   ひたすら弱火で炒めます。時々かき回します。
3. 3

   こんがりきつね色になって泡が少なくなってきたら、背脂を取り除きます。
4. 4

   軽く塩降って食べられます。沖縄のおやつ？あんだかしーと言います。脂好きな方向けです。
5. 5

   冷めたら容器に移します。
6. 6

   冷蔵庫に入れて冷やしてできあがり。

コツ・ポイント時間かかります(＞人＜;)