10年以上手作りしているポン酢レシピです。
このレシピの生い立ち
海外ではポン酢の入手が難しいので手作り始めました。
材料
- 醤油 大さじ3
- レモン絞り汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ½
- 本だし(顆粒) 小さじ½
作り方
-
1
材料を全て混ぜるだけ。
コツ・ポイント
ポイントは分量です。
醤油：レモン絞り汁＝3:1
ライムや柚子でも美味しいと思います。
本だしの代わりに昆布だし、いりこだし、何でも代用できますよ。
醤油：レモン絞り汁＝3:1
ライムや柚子でも美味しいと思います。
本だしの代わりに昆布だし、いりこだし、何でも代用できますよ。
