ホットケーキミックスを使わない、大きめのホットケーキ。砂糖控えめな代わりに、リンゴスライス入り。卵を入れてもOK.
材料
- ＊薄力粉 260g
- ＊コーンスターチ 大１
- ＊ベーキングパウダー 小１
- ＊砂糖 40g
- 牛乳 150ml
- リンゴ(いちょう切り) アメリカサイズ(小)一つ
- バニラエッセンス 適量
- シナモンパウダー お好みの量
作り方
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1
＊の材料を合わせてふるう。ジップロックにいれて振るだけでもOK
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2
１にいちょう切りのリンゴ、牛乳、バニラエッセンス、シナモンパウダーを加え、ザックリ荒く混ぜる。
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3
フライパンを弱火で熱し、生地を流す前に濡れ布巾の上に置いて表面温度を下げる。
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4
弱火でゆっくり焼く。（フライパンには蓋をしておく。）
