手作りハーブオイル

保存ビンは煮沸消毒して完全に乾かします。

ローズマリーは洗ってよく乾かしておく。

にんにくは皮をむき、縦半分に切り込みを入れる。

ローリエは何か所か手でちぎるように切り込みを少し入れておく。

材料をすべて入れたら、ハーブの頭が浸るまで静かにオイルを入れる。

暗い所にしばらく置いておく。

漬け込み1週間後から使えます。

ローズマリーやニンニクは色が変わってきたら、清潔な菜箸などで取り出してください。