手作りドレッシングのツナサラダ

キャベツやきゅうりをさっと茹でることで、アクや苦みがなくなり小さなお子さんでも食べやすくなります。このレシピの生い立ち給食で食べる手作りドレッシングを家庭でも食べたくて作りました。

1. ツナ缶(オイル漬け) 70ｇ
2. キャベツ 200ｇ
3. きゅうり 100ｇ
4. コーン缶 25ｇ
5. ☆砂糖 小さじ1/2
6. ☆塩 ひとつまみ
7. ☆酢 小さじ1
8. ☆しょうゆ 小さじ2
9. ☆サラダ油 小さじ1
10. ☆こしょう 少々

1. 1

   ①キャベツは3ｃｍのざく切り、きゅうりは小口切りにする。

2. 2

   ②野菜を茹でる。鍋に水を入れて、火にかけ沸騰したらキャベツときゅうりを加え1分間茹でる。

3. 3

   ③ざるにあげて水気を切り、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ④ドレッシングを作る。ボールに☆を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

5. 5

   ⑤ボールに茹でたキャベツ、きゅうり、ツナ、コーンを入れ、ドレッシングを加えて和える。

コツ・ポイントドレッシングのサラダ油をオリーブオイルに変えれば洋風、ごま油に変えれば中華風になりますよ！