ご飯がもりもり進みます！
今夜の晩御飯にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
手作りのソースが美味しいです。
好みによって調整してください(^-^)
材料
- 合挽き肉 400位
- 玉ねぎ 中一個
- パン粉 大さじ5
- 卵 一個
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- しめじ 適量
- (ソース) ↓↓
- ☆ケチャップ 大さじ5
- ☆ウスターソース 大さじ5
- ☆焼き肉のタレ 大さじ3
- ☆水 1カップ
- パセリ 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
合挽き肉に、玉ねぎ、卵、パン粉、マヨネーズ、牛乳を入れてよーく捏ねる。柔らかくなったらオッケー！
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2
空気を抜きながら、小判形に丸めて、真ん中をくぼませる。
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3
フライパンにサラダ油をひき、温めたらハンバーグを乗せて焼く。焦がさないように注意！
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4
(焼き方)
蓋を外して強火で1分、蓋をして中火で3分。
これを両面。 -
5
両面焼けたら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
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6
☆のソースの材料をフライパンに入れてハンバーグと絡める。しめじも投入。
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7
蓋をして5分位、弱火で煮込む。
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8
お皿に盛り、パセリをかけたら出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
ハンバーグを焦がさないように気を付けて下さい(^-^)
そして、最初によく捏ねるのがポイントです。
そして、最初によく捏ねるのがポイントです。
