あっさりとしているけどあと引くような塩ラーメンのスープにお好みの中華麺を入れて、お家ラーメン屋さん♪自家製スープが◎
材料
- 中華麺 1玉
- 【スープ】
- A.鶏がらスープの素 大さじ1
- A.ごま油 小さじ1
- A.醤油 小さじ1/2
- A.塩 小さじ1/8
- A.にんにくチューブ 1cm
- A.お湯 400ml
- A.コショウ 適宜
- 【具材】
- 卵 1個
- チャーシュー 2枚
- メンマ お好みで
- 刻みネギ お好みで
作り方
-
1
【下準備】
◎半熟卵を作る。
(沸騰したお湯で6分程度茹で、冷水で冷やしてから卵を割る) -
2
【スープ】
Aの材料をどんぶり鉢に入れて、スープを作る。 -
3
中華麺を袋の表示通りに茹でる。
-
4
スープの中に湯切りした【具材】中華麺とチャーシュー.メンマ.半熟卵.刻みネギを添える。
コツ・ポイント
濃いめのスープがお好みのかたは塩の量で調節して下さい。
