手作りめんたいマヨネーズ

マヨネーズと辛子明太子を混ぜればあ”っていうけど、自家製は良いもんですよ。

1. めんたいこ 好きなだけ
2. 玉子 １こ
3. 酢（今回米酢） 大さじ１
4. 塩 小さじ１／２（控え目で）
5. 砂糖・黒こしょう 少量
6. 好みの油（今回キャノーラ油です） １カップ

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   めんたいは何でも良いのですが、ちゃんと仕事しているものの方がおいしいですよ。

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   マヨネーズはブレンダーで作ってしまいますう。めんたいこ以外の材料を容器にいれて、ぶぅんと。らくちんです。

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   お匙ですき取ります。マヨネーズと混ぜるときはお匙より割り箸で混ぜたほうが、つぶつぶが全体によく混ざるようです。

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   出来上がり！

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   めんたいスパゲティーゆでたパスタにとろけるチーズとめんたいマヨ大さじ３杯程をからめて。仕上げの海苔がおいしい。

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   マヨネーズとめんたいこの組み合わせ料理は、このめんたいマヨで行けちゃいますよ。　しかもお財布にやさしいし(^^)

コツ・ポイント食紅は入れてないので赤くないですよ（笑）。防腐剤とか安定化剤もおうちに無い物ですから・・。数週間たったり、２層に分離したら、また新しく作ってください。材料を選べばお腹の脂肪も・・・。マヨネーズを手作りされる方なら、目新しくないですね。