胡麻マヨはこの割合でいつも作ります。
すりたての胡麻の香りがとっても美味しいのでお試しください＾＾
このレシピの生い立ち
胡麻マヨネーズは手作りで＾＾
材料
- 白菜 3枚ぐらい
- かぶ 1個
- 鶏ささみ 2本
- にんじん 少し
- えのき １／３袋
- 酒 大さじ１
- ★白ごま 大さじ２
- ★マヨネーズ 大さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★酢 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１／２
作り方
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1
白菜は１ｃｍ幅、かぶは薄切り、カブの葉は細かく切り、全てボールに入れて塩もみします。５分たったら水気をよくきります。
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2
鶏ささみ、えのき、にんじん（細切り）を耐熱皿に入れ、酒大さじ１をふり、ラップをしてレンジで２分加熱します。
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3
白胡麻をすり、★の材料を混ぜ合わせ、胡麻マヨネーズを作ります。
-
4
２の粗熱が取れたら、ささみを適当な大きさに裂いて白菜等の材料と混ぜます。食べる直前に、胡麻マヨと合えればできあがり＾＾♪
