しょう油が懐かしさを感じさせます
野菜もたくさん入るのでヘルシー^ ^
使う調味料は二つだけです^ ^
このレシピの生い立ち
実家で食べた懐かしさを思い出しながら考えました。
材料
- 牛豚合挽き肉 200g
- にんじん 中1本
- 玉ねぎ 小1個
- えのき 1/2株
- にんにく 2かけ
- トマト缶(カット 400g〜500g) 1缶
- オリーブオイル 大さじ1
- しょう油 大さじ2
- ソース(ウスターでもトンカツソースでも) 大さじ1
作り方
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1
にんにく、にんじん、玉ねぎ、えのきをみじん切りにする
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2
冷えた鍋へオリーブオイルをひき、にんにくを入れる
火をつけ弱火にする -
3
にんにくから香りがたってきたら、残りの野菜を入れる
火を中弱火にして、炒める -
4
玉ねぎが半透明になり、全体が色付いてきたら、ひき肉を入れ炒める
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5
ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れる
・Point
ザルでこすとより口当たりが良くなります -
6
しょう油、ソースを入れ5分ぐらい混ぜながら煮る
写真ぐらい水分が飛んだらできあがり！ -
7
今回はパスタにかけました^ ^
アレンジが効くのでどんどん食べられます！
コツ・ポイント
油をひいて、にんにくを入れてから火をつけると、焦げにくくなりますよ^ ^
