粉末のシチューハーフで、もっと面白いシチューが作れるんじゃない？と夫が言い出しました。
作ってみたら、大好評！
このレシピの生い立ち
変わったシチューで子供たちを驚かせたくてｗ
材料
- 薄力粉 150ｇ
- 強力粉 150ｇ
- 塩 少々
- ドライイースト 小１
- 砂糖 小１
- ぬるま湯（お風呂ぐらいの温度） 150ｃｃ
- オリーブオイル 大１
- 具
- ★たまねぎ 半分
- ★ぶた肉（薄切りor切り落とし） 100ｇ
- ★きのこ（お好きなものを複数混ぜて） 100ｇ
- ★すりおろしにんにく（チューブ使用） １ｃｍ（好みで）
- ★こしょう 少々（好みで）
- ★水 100ｃｃ
- 粉末のシチュールー（今回はシチューハーフとろけるシチュービーフを使用） ２皿分
- チーズ（溶けるもの） 好みで
作り方
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1
＜具を作る＞
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2
玉ねぎはみじん切り。
ぶた肉は、１ｃｍくらいに切る。
きのこも、ぶた肉の大きさに合わせて刻む。 -
3
★をすべて耐熱容器に入れ、クッキングシートで落しぶたをし、レンジで５分加熱する。
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4
熱いうちにシチューのもとを少しずつ振りいれながら混ぜて、よく溶かす。
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5
３と同様にレンジで３分ほど加熱。レンジから出したらよく混ぜ、生地が出来るまで、そのまま、さましておく。
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6
＜生地を作る＞
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7
強力粉と薄力粉をボールにいれ、さいばしや泡だて器でよく混ぜる。粉を山のように盛り上げて、山のてっぺんをくぼませる。
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8
ボールのふちに沿って塩をつまみ入れる。 山のくぼみにドライイースト・砂糖を入れ、そこへ→
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9
ぬるま湯をゆっくり注ぎながら、山の内側を崩すように混ぜていく。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙも入れ、なめらかになるまでよくこねる。
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10
生地を４等分にし丸め、ボールに戻してラップを掛け、室温で5分～10分ほどねかせます。 （冬場は暖かいところで）
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11
＜仕上げ＞
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12
ねかせておいた生地を、まるくのばす。具の４分の１を半円状に乗せ、チーズを乗せる。（生地の端まで乗せないように）
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13
具を包む。上下の生地を折りあげたりしながら、しっかり包む。（ﾌｫｰｸの腹などを使っても○）
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14
弱火のフライパンで、ふたをしながら約５分づつ両面焼く。
具は火が通っているので、生地がこんがり焼ければ出来上がり。
コツ・ポイント
きのこだけのｼﾁｭｰだと、子供がちょっと物足りないかな・と、肉入りにしました。
ﾙｰの味が有るので、具に塩など足すときは注意が要るかなと思い、加工肉ではなく生肉を使っています。味見して、好みで加減してください。
ﾙｰの味が有るので、具に塩など足すときは注意が要るかなと思い、加工肉ではなく生肉を使っています。味見して、好みで加減してください。
