家族で食べたら、秒でなくなる『まさに手が止まらんくなるやつ』です。
このレシピの生い立ち
波里さんのお米の粉をモニターさせて頂きました。普段焼くクッキーで、薄力粉を米粉に変えて見たら、手が止まらない秒でなくなるクッキーができちゃいました。我が家は、クッキーはこれからは米粉クッキー一択かも！？
米粉活用
材料
- きび砂糖 70g
- マーガリン(バター可) 60g
- 卵 2個
- 米粉 240g
- チョコレート(あれば) １枚
作り方
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1
波里さんの『波里お米の粉
お料理自慢の薄力粉』をモニターさせて頂きました。 -
2
マーガリン(バター)を常温に戻す。柔らかくなったら、練る。
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3
②にきび砂糖を入れて、混ぜる。
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4
卵もといて、少しずつ入れる。
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5
米粉を入れて、混ぜる。
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6
まとまったら、伸ばして、型抜きをする。綿棒や型に生地がくっつく場合は、適量の米粉をふるう。
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7
私は、生地の半量に、家で余っていた板チョコをくだいて混ぜました。
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8
180℃に余熱したオーブンで、15分焼く。
(クッキーの厚さによって変わるので、焼き時間は調整して下さい。)
コツ・ポイント
特に難しい事はなく、材料を混ぜて焼くだけ！ずぼら主婦なので簡単が一番！！！
米粉活用
米粉活用
