手が止まらないクミンフライドポテト

クミンソルトでシャカシャカするだけの簡単レシピです♪揚げ物は皆大好きなので、”つまめるもう一品”に最適です！このレシピの生い立ちクミンのん風味が大好きで、揚げ物に合うと思い、大好きなフライドポテトのフレイバーに活用してみました♪

1. 小さなじゃが芋（3〜4cmのもの） 8個ほど
2. (A) .
3. クミン 小さじ1
4. 塩 小さじ1/2

1. 1

   じゃが芋は洗い芽などを切り落とします。1/2に切りキッチンペーパーで水気をきります。
2. 2

   揚油を中火にかけ140度になったら芋を入れ160度上限で中までじっくり揚げます芋が浮き上がってきたらバットにあげます
3. 3

   芋の粗熱を取っている間にストックバックに（A）を入れ
4. 4

   ②の芋を入れて全体にクミンソルトが付着するようシャカシャカします。
5. 5

   出来上がり♪

コツ・ポイント大きなお芋しか手に入らない時は、お芋を1/4〜1/6程にカットして使用下さい。