忙しい時につるっと！まったりランチや女子会にも簡単まろやかなパスタとコーヒーでカフェ気分♪
このレシピの生い立ち
だんだん涼しくなってもやはりまだ少し暑いので、そうめん気分では無くてもなにか簡単に食べれる物が欲しくて…
材料
- パスタ 100g
- 塩 少々
- ★明太子 2分の1腹
- ★牛乳 大さじ1
- ★めんつゆ(４倍濃縮の場合) 大さじ2
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★バター 一欠片
- のり、大葉、卵など お好みで盛り付け
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを指定時間より少し長めに茹でる。
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2
その間に、★の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる。明太子は中身を出す。皮は嫌なら取り除く。バターはレンジで溶かす。
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3
パスタが茹で上がったらザルにあけて水で冷やす。冷えたらよく水を切る。
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4
ソースを作ったボウルにパスタを入れ、ソースと和えたらお皿に盛り付ける。トングでくるっと盛り付けるとgood！
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5
お好みで卵やのり、大葉などをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ゆっくりしてると固まっちゃうので、他にも料理する場合は最後に作ってください！混ぜる時はマヨネーズが完全に混ざるくらいまで手早く混ぜてくださいね！明太子の皮は残しておくと、また食感が変わって美味しいです♪
