フライパン1つで、戻し不要。豚肉はこま肉でもバラ肉でも◎蓋いらずで時短、簡単レシピ★このレシピの生い立ちフライパン1つでおかずを作りたかったので♪
- 豚こま肉(バラ肉でも可) 250g
- ピーマン 3〜4個
- しいたけ 3個
- 春雨 60g
- ごま油 大さじ1
- いりごま 適量
- 調味料
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- おろししょうが(チューブ可) 小さじ1
作り方
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1
ピーマンは細切り、しいたけは薄切りにする。
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2
フライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。
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3
野菜、春雨、水、調味料を入れ水気が無くなるまで炒める。
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4
いりごまを入れて水気がだいたい無くなったら、塩こしょうで味を整え、火を止めごま油を回し入れる。
コツ・ポイント★お肉は、豚バラ肉でも◎★春雨や野菜を入れたら、中火～強火の間で調節して下さい。
