できるだけ簡単にカルボナーラ作りました
味が薄い場合は塩胡椒で調整してください
このレシピの生い立ち
長男がカルボナーラが好きでできるだけ簡単に作りました
材料
- ニンニク又はニンニクチューブ 適量
- ベーコン 1パック
- 玉ねぎ 半玉
- パスタ 適量
- ●卵黄 3個
- ●牛乳 100cc
- ●粉チーズ たくさん
作り方
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1
お湯を沸かしパスタをゆでる
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2
ベーコンは1cm幅にきる
玉ねぎはうすめにスライスする -
3
フライパンにオリーブオイルをしきニンニクをいれニンニクの匂いがするまで炒める
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4
③にベーコンをいれカリカリになるまで炒め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
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5
パスタの茹で汁を④にお玉で2杯くらい入れ乳化させる
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6
⑤にパスタをいれ●をかける
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7
●が固まらないように弱火から中火の間に調整し炒める
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8
●が少しトロッとしたら完成！
