あと一品！そんな時に強い味方です♪
このレシピの生い立ち
新鮮な葉つきの大根を頂いた時に作りました！
材料
- 大根葉 大根1本分
- 油揚げ 2～3枚
- ★しょう油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- つゆの素 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
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1
葉を細かく切る。葉の広がりやすい上の方は縦にも切り細かくする。油揚げも細かく切る。
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2
ごま油で全体を炒める。
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3
油揚げも入れ炒めたら、★を入れ味をつける。最後につゆの素を回し入れしっかり味をつける。
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4
強火で調味料がほぼ無くなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
強火でサッと作るのがコツです。
ご飯の友♪なので味は濃いめに！
ご飯の友♪なので味は濃いめに！
