我が家のホットケーキミックスで簡単に作れるパンケーキ☆しっとりふんわりで子どもの朝食にも！
このレシピの生い立ち
朝、食欲のない子どものためにホットケーキミックスで簡単に美味しいパンケーキが作れないかと思い考えたレシピです。
材料
- 卵 1個
- ヨーグルト 大さじ2杯
- 牛乳 200cc
- ホットケーキミックス(HM) 1袋(200g)
作り方
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1
卵とヨーグルトをボウルでよく混ぜる。
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2
①のボウルに牛乳をいれてよく混ぜる。
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3
②のボウルにホットケーキミックス(HM)を入れてサックリ20回程混ぜる。ダマが残る程度で大丈夫。
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4
熱したフライパンを一度濡れ布巾の上で冷まし、弱火〜中火に再度かける。
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5
お玉1杯分の生地を高い位置からフライパンに流し入れる。
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6
最初に3分焼いてひっくり返し、裏面を2分焼く。
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7
お好みでソースやシロップ、フルーツを盛り付けて完成。
コツ・ポイント
※1番最初にヨーグルトと卵をよく混ぜ合わせておくこと。ヨーグルトがしっとりのポイント！
