我が家の麻婆豆腐

家にあるもので麻婆豆腐を作りました！
お味噌の麻婆でご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家はご飯をガッツリ食べたいときにコレ❗️

材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ひき肉 150g
  4. ☆水 150cc
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ★豆板醤 小さじ1
  7. ★味噌 大さじ1
  8. ★おろしショウガ チューブ5cm
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★おろしニンニク チューブ5cm
  12. ゴマ油 大さじ2
  13. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りする。

  3. 3

    ☆と★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、★を入れてさらに炒める。

    ひき肉に調味料が絡んだら、玉ねぎを加えて炒める。

    • 我が家の麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ☆と2cm角に切った豆腐を加え、豆腐に火が入るまで煮る。

    • 我が家の麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    豆腐に火が入ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみをつけて出来上がり‼︎

    • 我が家の麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉と調味料を炒めて、ひき肉に味をつけます！

玉ねぎをたくさん入れるので、食べ応えのある麻婆豆腐になります！

仕上げに山椒や青ネギを入れるとさらに美味しいです！

Tags:

★おろしショウガ / ★おろしニンニク / ★味噌 / ★豆板醤 / ★酒 / ★醤油 / ☆水 / ☆鶏ガラスープの素 / ひき肉 / ゴマ油 / 片栗粉 / 玉ねぎ / 豆腐

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