キクラゲなし！我が家のあるもの簡単バンサンスー＾＾具沢山で野菜もしっかり摂れますよ
このレシピの生い立ち
夕飯の1品サラダに…。キクラゲもキュウリもなかったのでとりあえず家にあるもので…。
材料
- 春雨 90g
- キャベツ 3〜4枚
- 人参 1/3本
- ピーマン、キュウリ、好きな野菜 適量
- ハム 3〜4枚
- 卵 1個
- ＊ごま油 小2
- ＊砂糖、中華顆粒ダシ 小1
- ＊酢 大2
- ＊醤油 大4
- ＊味の素 ５振り程度
- ＊胡椒 少々
- 白ごま 適量
作り方
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1
春雨をゆでる。ゆでたらざるにあけ冷ましておく。
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2
キャベツをラップでくるみ、レンジで加熱する。しんなりしたらざるにあけ冷水で冷やし、水気を絞ってから千切りする。
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3
人参や他の野菜は先に千切りし、ボールにいれラップをかけてレンジで加熱。ざるにあけ冷水で冷やし水気を絞る。
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4
※キュウリ、ハムは加熱せずそのまま千切り。
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5
炒り卵を作る。
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6
材料と＊の調味料を合わせ、最後に白ごまを加えてできあがり。
コツ・ポイント
簡単です
