我が家の辛さ誤魔化し麻婆豆腐

まず、根菜に付いてきた葉っぱなどを取り置きしとかないとないですよね…今回はカブの葉っぱを使用しました。

葉っぱと、玉ねぎをみじん切りにして、沸騰させたフライパンへドボン。1口サイズに切りそろえた、えのきも投入

ある程度、煮詰まったら(玉ねぎが透明になったら)、豆腐を投入して、また煮ます。豆腐が温まったら、◯美屋の素を投入して

しばらく煮立たせ…後は説明書きを参照のこと。しかし、我が家にあったのが、辛口で小さい子どももいるため、辛さを和らげたいな

ひらめきで、溶き卵で味を柔らかくしたつもりでしたが…辛かった。