寒い冬、身体があったまります!!
このレシピの生い立ち
残り野菜の始末のために!!
材料
- 豚バラ肉 100g
- ごぼう 細め1本
- かぶ １個
- 人参 1/2本
- 里芋 4個
- 板蒟蒻 1/4枚
- だし汁 800cc程
- 味噌 適量
- こねぎ 適量
作り方
-
1
材料はすべて食べやすい大きさにカットします。サイズはお好みで。
かぶは溶けるので大きめに!! -
2
鍋でだし汁を入れ、固い材料から順に入れて煮る。
あらかた火が通ったら豚バラ肉投入!! -
3
味噌を半量ほど溶いて、材料が柔らかくなるまで煮る。
仕上げに残りの味噌を溶き、味を整えて完成!! -
4
器に盛り付けたらこねぎを添える。
-
5
※味噌はやや多いくらいかコクがあって美味しいですよ。
コツ・ポイント
大根でなくかぶを使うと、柔らかく溶けて濃厚な豚汁になります！
ゆずごしょうを入れるとさらに美味♪
ゆずごしょうを入れるとさらに美味♪
