我が家の豚汁

寒い冬だけじゃなく暑い夏も豚汁食べて乗り切るぞ～このレシピの生い立ち家族が大好きな豚汁です。不足しがちで苦手な根菜たっぷり食べてもらいます=^_^=

1. 豚肉(細切れ) 150g
2. 大根 1/3本
3. ニンジン 1本
4. こんにゃく 1枚
5. 豆腐 1丁
6. 油揚げ 2枚
7. ねぎ 2本
8. しめじ 1株
9. 味噌 適量
10. だしの素

1. 1

   大根とニンジンは銀杏切り、ごぼうは笹掻きこんにゃくは手で小さくちぎ切る

2. 2

   鍋に1の材料を入れ、材料がかぶる位の水を入れ柔らかくなるまで煮る

3. 3

   ダシを入れ、小口切りにしたネギ、縦二等分して細切りに焼けるした油揚げ、豚肉、小房に分けたしめじを加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、豆腐を手でちぎりながら入れ、味噌を加える。

コツ・ポイント面倒ですが、お豆腐とこんにゃくは手でちぎった方が美味しいです。水少な目でも材料からたっぷり出ますよ！お味噌は水の量で加減して、各ご家庭の味でどうぞ…