我が家の自家製きゅうりのキュウちゃん

お弁当に、お茶漬けにも、カレーライスにも。おかず要らずでご飯がすすむ、自家製きゅうりのキュウちゃんです。このレシピの生い立ち沢山きゅうりが届くと作ります。

1. きゅうり ５本
2. Ａ材料
3. 醤油 ２００㏄
4. みりん １００㏄
5. お酢 ３０㏄
6. 鷹の爪（輪切り） 適量（好きな分量）
7. 生姜（千切り） １欠片
8. 昆布 １０㎝

1. 1

   鍋に水を入れ沸騰したらきゅうりを投入し、2~3分火を通し蓋をする。

2. 2

   冷めたらきゅうりを取り出し、1センチの輪切りにする。

3. 3

   水気をしっかりとしぼる。

4. 4

   Ａ材料を全て鍋に入れて沸騰させ、水けを絞ったきゅうりを加え１晩置く。

コツ・ポイント＊水気はしっかりと絞りましょう。