市販の白だしを使って手軽に作れますご飯もお酒もすすみますこのレシピの生い立ち料理上手な知人に教えて貰ったレシピを我が家好みの味にアレンジしました♪♪♪
- 牛肉薄切り 約２００グラム
- ネギ １本
- 絹豆腐 １丁
- 白だし １５０ｃｃ
- 水 ９００ｃｃ
- 酒 大さじ２
- 三温糖 大さじ１
- 昆布だし 小さじ１
- 味の素 少々
作り方
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1
鍋に白だしと水を入れ火にかけ、沸騰したら酒、三温糖、昆布だし、味の素を加える。
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2
牛肉を入れアクを丁寧に取りのぞき、一口大に切った豆腐を加え軽く煮込む。
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3
斜めに薄く切ったネギを入れ、しんなりしたら出来上がり！
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4
お好みで一味を少しかけて！
コツ・ポイント我が家は絹豆腐を使いますが、木綿でも美味しいです。上白糖でも作れますが、三温糖かキビ糖がオススメですよ♪
