我が家の肉じゃがは甘めの味付け♪
お肉も豚肉で作ります。
甘めだからチビ達もよく食べます！
材料
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- たまねぎ 1個
- 糸こんにゃく 1袋
- 豚肉（細切れ） 150ｇ
- ☆水 1000cc
- ☆醤油 大さじ５
- ☆みりん 大さじ２
- ☆お砂糖 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ２
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、お好みの大きさに切ったあと水にさらして灰汁抜きをしておきます。
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2
人参も皮をむき、お好みの大きさに切ります。
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3
玉ねぎもお好みの大きさに切ります。
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4
糸こんにゃくは適当な大きさに切っておきます。
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5
豚肉を用意しておきます。
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6
お鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉を加えます。
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7
焦がさないように豚肉の色が変わるまで炒めます。
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8
水を1000cc加え、沸騰させたあと灰汁を取ります。
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9
フタをしめて煮詰めます。
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10
具材が見えるくらいまで煮詰めます。
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11
☆の調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
お好みできぬさや等を加えてください。
