調理時間は２０分！お手軽、簡単で、栄養も満点、食べ応えもアリ！
具材は残り物やお好みでアレンジしてみてください☆
このレシピの生い立ち
シンプルな肉うどんです。
寒い季節、お手軽にお値打ちに、あったかい肉うどん、家族のみんなが大好きです☆
材料
- 冷凍細うどん ４玉
- 牛肉 ２００ ｇ
- ほうれん草 ３～４茎
- えのき １袋
- 油あげ 適量
- 卵 ４ 個
- 無添加だしの素 大さじ ２
- しょうゆ 大さじ ４
- みりん 大さじ ４
- 砂糖 大さじ ３
- 酒 少々
作り方
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1
鍋に２Ｌほど湯を沸かす、その間に材料をカット。牛肉、ほうれん草、油あげは３センチくらいに、えのきは根を落とす。
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2
うどんを茹でる用の鍋に湯を沸かす。うどんを茹で、冷水で洗いこしを出す。うどんを茹でたお湯で温玉を作っておく。
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3
１の鍋にだしの素、調味料を入れる。牛肉、ほうれん草（根→葉）、えのき、油あげの順に入れる。お好みの加減に味を調える。
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4
丼に、うどんを分け入れ、具材＆汁を入れ、温玉をのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
☆温玉はカップラーメンなどの空き容器（保温できる容器）を取っておき、熱湯と卵を入れ、蓋をして１０分弱で簡単に出来ます。
☆材料費はさほどかからないので美味しい国産牛バラ肉などで作るとプチ贅沢♪です。
☆我が家は、細うどんが好きです。
☆材料費はさほどかからないので美味しい国産牛バラ肉などで作るとプチ贅沢♪です。
☆我が家は、細うどんが好きです。
