まろやか～な味わいです。一度食べてみてくださぃ(^-^)
このレシピの生い立ち
色んなお野菜をいただいたので、我が家ならでわの野菜カレーを作ってみました☆
材料
- 豚ﾌﾞﾛｯｸ 1/3
- ★玉ねぎ(ｽﾗｲｽ) 1/2個
- ★ﾋﾟｰﾏﾝ(一口大) ３個
- ★ﾄﾏﾄ(角切り) １個
- ｶﾚｰﾙｩ 半分
- 南瓜 150g～200g
- 牛乳 50cc
作り方
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1
南瓜は一口大に切ってﾗｯﾌﾟをし、ﾚﾝｼﾞで３分ほどﾁﾝします。
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2
鍋に油を熱して肉を炒めて、肉の色が変わってきたら★を入れ軽く炒める。ここで南瓜も入れる。
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3
具が浸かるくらいまでの水を入れ中火で10分ほど煮込みます。
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4
ｶﾚｰﾙｩを入れて弱火にして、焦がさないよう時々混ぜながら５分煮ます。火を止め牛乳を回し入れ完成です。
コツ・ポイント
南瓜やﾄﾏﾄの皮が気になる方は、炒める前に剥いちゃってくださいね！それでも十分美味しいですょ(^^)
