今回はしょうが焼き用の豚肉を使いましたが、豚こま肉などで炒めて作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単で家族みんなが好きなしょうが焼きです。
材料
- 豚肉 300g
- 油 大さじ1
- つけだれ(以下調味料)
- しょうがチューブ 12cm
- 醤油 大さじ1半
- みりん 大さじ1
作り方
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1
豚肉につけだれとして、しょうがチューブと醤油、みりんをかけて5分つけおく。
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2
フライパンに油をしいて熱し、豚肉を中火で焼く。つけだれはとっておく。
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3
片面に焼き色がついたら、つけだれを回しかけひっくり返して、焼く。
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4
豚肉が焼けてつけだれが煮詰まったら出来上がり！
コツ・ポイント
つけだれをとっておいて調味料として使います。しょうがチューブは多めが美味しいです。
