我が家の簡単キーマカレー

簡単に出来て、おいし〜い！！主人も２歳の娘も、おかわりするカレーです★

1. 玉ねぎ １個
2. 人参 １本
3. にんにく １かけ〜
4. しょうが（チューブでも） １かけ〜
5. ぶたひき肉 ２００グラム前後
6. ホールトマト缶 １個
7. 市販のカレールー ※５皿分
8. 水 200CC〜250CC
9. ウスターソース こさじ１

1. 1

   玉ねぎを、粗めのみじん切りにする。にんにく、しょうがも、刻んでおく。（量はお好みで）

2. 2

   人参の皮をむき、おろし器ですりおろしていき、残り３分の１くらいになったら手を止め、その分を、粗めのみじん切りにする。

3. 3

   深めのフライパンに油をいれ、そこに刻んだにんにく、しょうがをいれ、火をつけ、炒める

4. 4

   ③の香りがたってきたら、玉ねぎと人参をいれ、炒める

5. 5

   ④に、ざっと火が通ったら、ひき肉をいれ、色がかわるまでいためる

6. 6

   ホールトマトを汁ごと入れ、つぶして炒めていく。

7. 7

   ⑥がグツグツ煮たってきたら、１度火を止め、ルーをいれ、溶かし、再び火をつけ、グツグツするまで、木べらで混ぜる

8. 8

   空いたホールトマト缶の中に水２００CCをいれ、グツグツしたフライパンの中にいれ、木べらで混ぜながら煮込んでいく

9. 9

   ソースをくわえ、好みの固さになるまで混ぜながら煮詰めて出来上がり

10. 10

    ※ルーは会社によって、表示が違うかも。表示どおり半量分で。水の量も調整してみて下さい

11. 11

    ※バーモント中辛6皿分で水250CC。

    ※濃さはお好みで調整してみて下さい

コツ・ポイント私は、こくまろの甘口（五皿分・ルー６カケ）を使用。ルーを入れたら、焦げないように、木べらで混ぜながら、煮詰めていって下さい。全工程で１時間かからないと思います★