我が家の定番の牛丼です。
このレシピの生い立ち
夕飯にガッツリ食べたくて作りました。
材料
- 玉ねぎ 半個
- 牛肉 200g
- 小ネギ 4本
- 紅生姜 お好みで
- 水 200cc
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ2
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンに調味料と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。
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3
牛肉をほぐしながら入れる。
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4
牛肉をひっくり返す。
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5
丼に盛り付ける。あれば小ネギ、お好みで紅生姜を添える。
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6
出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉は色が変わったら出来上がり。短時間出サッと煮ると柔らかいです。
