我が家のなんちゃってあんかけ海鮮丼
このレシピの生い立ち
あんかけ丼、食べたいなーと思っていた時に刺身盛り合わせがお買い得であったので作ってみた♬主にランチ用。
材料
- 刺身ブツ切り盛り合わせ １パック
- ほうれん草 １束
- ごま油 小１
- 酒 大１
- 塩コショウ 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- ご飯 適量
作り方
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1
フライパンにごま油、魚、酒を入れ弱火で焼く。
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2
半分くらい火が通ったら塩コショウをし、カットしたほうれん草を加える。
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3
水溶き片栗粉を回し入れる。
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4
器にご飯を盛り、あんかけをかける。
コツ・ポイント
焼く時は弱火でじっくり旨味を引き出す感じでやってます。高温だと味が出ない気が個人的にはします。
刺身盛り合わせパックは日によって種類が違うので色んな味が楽しめます。
刺身盛り合わせパックは日によって種類が違うので色んな味が楽しめます。
