我が家の恵方巻天むす風えび天巻き

天むすやタレつきのイカ天（冷食）のような甘ダレが美味しい中巻きです。恵方巻やお弁当にもお勧め♪巻きすが無くてもOK！

1. 全形海苔　 1/2枚
2. 酢飯　 茶碗1杯弱
3. 海老の天麩羅　 1本
4. 甘ダレ　 適量
5. カイワレ大根 適量
6. 甘ダレ（海老天3～4本分）
7. 水 大さじ2
8. 醤油　 大さじ2
9. みりん 大さじ2
10. 砂糖 小さじ5～6
11. 和風顆粒だし 少々
12. 水溶き片栗粉 少々

1. 1

   巻きが太くなりすぎないよう、海苔の上部を数センチ切り取っておく。

   • 
2. 2

   甘ダレの材料を鍋に入れて火にかけ、トロミがついたら火を止める。

   • 
3. 3

   海老天はトースターやグリルでサクッと温め、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。

4. 4

   巻く直前に、海老天を甘ダレにからめる。

   • 
5. 5

   巻きすに海苔を縦にして置き、酢飯を薄く均一の厚さに敷き詰める。手前を2cmくらいあけてカイワレ大根をのせる。

   • 
6. 6

   カイワレの上に海老天をのせ、巻きすの手前を持ちあげ一気に巻く。巻きすで形を整え、乾燥しないようラップ等をかけておく。

   • 
7. 7

   一口大に切り分ける時は、切る度に包丁を塗れ布巾で拭きながら切るとキレイに切れます◎

   • 
8. 8

   尻尾部分を多めに出すように巻けば、スケキヨさんごっこもできます(‾▽‾)

   • 
9. 9

   ＜我が家の恵方巻① 気合い注入！七福太巻き＞

   • 
10. 10

    ＜我が家の恵方巻②肉星人に捧げる焼肉ロール＞

    • 
11. 11

    ＜我が家の恵方巻③ 豚カルビのサラダ巻き＞

    • 
12. 12

    ＜我が家の恵方巻④人気のとろたく巻いてみた＞

    • 
13. 13

    ＜我が家の恵方巻⑤ プリプリ海老サラダ巻き＞

    • 
14. 14

    合わせてどうぞ♪＜お寿司のお供に☆しめ卵のお吸い物＞

    • 
15. 15

    合わせてどうぞ♪＜５分で美味しい！鰯つみれと舞茸の炊いたん＞

    • 
16. 16

    ☆18.02.09☆「エビ天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント甘ダレの味が濃いので、海老天につけすぎないよう注意。