冷めても美味しい^o^
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい唐揚げを食べたくて、試行錯誤しながら作ってみました。
材料
- 鶏むね肉 2枚
- 片栗粉 300g
- コーンスターチ 200g
- A 塩 少々
- A コショウ 少々
- A 酒 小匙2
- A オイスターソース 小匙1
- A ニンニクすりおろし 少々
- A 醤油 小匙2
作り方
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1
鶏むね肉を一口大に切って、Aの材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせます。
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2
片栗粉とコーンスターチを混ぜて、鶏むね肉にまんべんなくまぶします。
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3
170度位（中火よりやや強め）で4〜5分油で揚げて出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクはお好みで量を加減して下さい。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリです。
