我が家の1番人気リメイクカレーです。レンチンしたじゃがいもがホックリして美味しいです。
このレシピの生い立ち
残ったカレーを家にある物で重ねて焼いてみたら、家族に好評で定番になったレシピです。
材料
- カレー（残り） 適量
- 卵 1個
- じゃがいも 1個
- プチトマト 3個
- ピザチーズ 適量
- 刻みパセリ 適量
作り方
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1
ゆで卵を作る。
じゃがいもは皮を取り、ラップをして耐熱皿にのせレンチン。（600Wで約3分）
トマトもカットしておく。 -
2
ゆで卵とじゃがいもはスライスする。熱いので気をつけてくださいね。
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3
耐熱容器に、じゃがいも、ゆで卵、カレー、ピザチーズ、トマト、パセリの順で乗せ、トースターで焼く。
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4
ピザチーズに焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
今回はひとり分ずつで作りましたが、大皿で作っても♡ゆで卵を1番上にのせると華やかになります。
