母直伝の味。失敗なしです。タンドリーチキンと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたカレーピラフ。
我が家の味になっています。
材料
- 米 3合
- お湯 3カップ
- 豚ひき肉 200グラム
- 玉ねぎ 半分
- ピーマン 3個
- にんじん 半分
- 塩コショウ 少々
- ●カレー粉 大さじ2
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●しょう油 大さじ1
- コンソメ 2個
作り方
-
1
米は洗って、水けを切っておきます。
-
2
玉ねぎ、ピーマン、にんじんはそれぞれみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒めます。
-
3
ひき肉も加え、塩コショウし、●を加えます。
-
4
続いて1の米を加えて、さらにいためます。
これでフライパンでの作業は終わり。 -
5
炊飯器に移し替え、お湯3カップ、コンソメ2個を入れて炊きます。
コツ・ポイント
野菜類はたっぷり目にいれちゃいましょう。
