いつもの唐揚げもひと手間かけてお店風に！
作りおきのユーリンチのタレで簡単です
材料
- 鶏もも肉 ２枚（約６００ｇ）
- ※塩 小さじ１と１/２
- ※酒 大さじ１
- ※コショウ 少々
- ユーリンチのタレ レシピID17469896 １００ｃｃ
- 春雨（乾燥） １５ｇ
作り方
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1
鶏もも肉はひと口大に切り、※印の調味料と一緒にボールに入れ手でよくもみ込みしばらくおきます。（1時間～）
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2
片栗粉を薄くまぶして低温で中まで火を通します。
一旦取り出して、高温にした油に再び入れ、まわりがカリッとするように２度揚げします。 -
3
鍋にユーリンチのタレを入れ火にかけます。全体が泡立ったら２の唐揚げを入れて少し煮詰めながら味を絡めます。
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4
このように照りが出て、タレも少し煮詰まったらＯＫです。
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5
春雨を中温の油に入れ、両面をサッと揚げます。
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6
器に揚げた春雨を敷き、４の唐揚げを盛り付け、タレを適量かけて出来上がりです。
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7
「ユーリンチのタレ レシピID17469896」を使ったアレンジレシピ載せてます
コツ・ポイント
煮詰める時間はお好みでどうぞ。煮詰めるほど味もとろみも濃くなります。
