基本の生地だけできたら、あとはお好みのトッピングで楽しんでくださいね。
このレシピの生い立ち
外がカリッとして、中がとろとろのたこ焼きが大好きです！
材料
- 薄力粉 150g
- 片栗粉 50g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 10g
- 塩 5g
- 卵 2個
- だし汁 900g
- 醤油 20g
作り方
-
1
薄力粉～塩までの材料をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜておきます。
-
2
冷ましただし汁を少し加え、よく混ぜます。
-
3
卵と醤油を加えてよく混ぜます。
-
4
残りのだし汁を少しずつ加えながら、ダマができないように混ぜます。
-
5
たこ焼き器に油をなじませ、具材を入れます。
-
6
上から生地を流し入れ、焼いていきます。
コツ・ポイント
トッピング（具材）の量によって、何個焼けるかは変わってきます。
私の家ではキャベツがたっぷり入るのでたこ焼き器で3回から4回分くらいできます。
私の家ではキャベツがたっぷり入るのでたこ焼き器で3回から4回分くらいできます。
