ほっ。。。とする味です♡
簡単でうちでは朝ごはんにもたまに登場してます＾＾
釜揚げのおうどんで召し上がれ♡
材料
- うどん（乾麺） ４人分
- つゆ
- 水 5cup
- ささみ 4本
- 棒ねぎ 1本
- 本だし 大１と1/3
- しょうゆ 大４
- 付け合せ
- 茹でた小松菜 半束
- お好みで七味唐辛子
作り方
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1
ささみと棒ねぎは約１cm程に切っておきます。
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2
鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したら、ささみを入れて火を通します。（アクが出てくるのですくって下さい☆）
-
3
アクをすくいきったら、しょうゆ、本だしを加え、棒ねぎも加えます。
ねぎに火が通ったらおつゆ出来上がりです＾＾ -
4
うどんは茹でて、釜揚げうどんにします。
うどんを茹でた汁と麺を一緒に大きな器に流し込んでおくと冷めにくくおいしいです。 -
5
おわんにあっつあつ+。・*のだししょうゆつゆを入れて、うどんや小松菜をひたしていただきます（・▽・）
コツ・ポイント
コツはありません（＾＾）
だししょうゆのつゆは少し濃い目に作ったほうが美味しいので、しょうゆと本だしの量はお好みで調整してみて下さい♪
何回もつけて食べているうちに薄まってしまうので。。。
だししょうゆのつゆは少し濃い目に作ったほうが美味しいので、しょうゆと本だしの量はお好みで調整してみて下さい♪
何回もつけて食べているうちに薄まってしまうので。。。
