我が家の夏野菜カレー

圧力鍋で簡単に具材はその日の気分(o^^o)
このレシピの生い立ち
夏野菜をもらったので(^^)

材料

  1. 好みのルー(今回ジャワカレー) 一箱
  2. 豚こま肉 500g
  3. じゃがいも 3つ
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 3つ
  6. しめじ 1株
  7. 茄子 3本
  8. 枝豆 好きなだけ
  9. 白瓜 小さめ2つ
  10. オクラ 好きなだけ
  11. 生姜 ひとかけ
  12. ニンニク 大さじ1
  13. 調味料
  14. ケチャップ 大さじ4
  15. 醤油 大さじ2
  16. ウスターソース 大さじ2
  17. 牛乳 300cc

作り方

  1. 1

    材料を好みの大きさに切って全て圧力鍋にいれる‼

    水は分量の3/4位。

    • 我が家の夏野菜カレー☆作り方1写真
  2. 2

    沸騰して20〜30分煮る‼

  3. 3

    自然と圧力が下がったら蓋を開けてルーをよくとかして弱火でかき混ぜて最後に牛乳を加えれば出来上がり(^^)

    • 我が家の夏野菜カレー☆作り方3写真

コツ・ポイント

圧力鍋があれば柔らかくなんでも煮えて簡単( ´ ▽ ` )ﾉ

ナスとオクラは一緒に煮ると溶けてしまうので別にフライパンで焼いてあげるとo(^_-)O

Tags:

しめじ / じゃがいも / ウスターソース / オクラ / ケチャップ / ニンニク / 人参 / 好みのルー(今回ジャワカレー) / 枝豆 / 牛乳 / 玉ねぎ / 生姜 / 白瓜 / 茄子 / 豚こま肉 / 醤油

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