からしが入っているのに全く辛くない！むしろ旨味になった！？
そんな唐揚げです！笑
このレシピの生い立ち
母がからしを入れて唐揚げ作ったよ！と言いなんだそれと思いながらも食べたらとっても美味しかった我が家の唐揚げ！
材料
- 鳥もも肉 500g
- からし 大1〜2
- 醤油 ポリ袋に入れ揉む時全体に絡む程度
- マヨネーズ 大2
- コーンスターチ、片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
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1
鳥もも肉を食べやすいサイズに切り、ポリ袋に入れ、からし、マヨネーズ、醤油を入れてしっかり揉み冷蔵庫で一晩寝かす。
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2
翌日、再度揉み込み全体に味を染み込ませ片栗粉にまぶす。
コーンスターチでもオッケーです！ -
3
熱くなった油に一つずつ丁寧に入れてあげていく。
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4
綺麗な揚げ色がついたら完成！
鶏肉は火が通りにくいのでしっかり揚げてくださいね！
コツ・ポイント
からしは多めでも全く辛くないので大丈夫です。
私は納豆付属のからしが余るのでそれを利用しています。
私は納豆付属のからしが余るのでそれを利用しています。
