くたくたに煮えた玉ねぎに半熟の落とし卵がちょっと贅沢なお味噌汁です✿
このレシピの生い立ち
かき玉のお味噌汁も美味しいけれど、たまには一人一個ずつのちょっと贅沢も嬉しいよね✿
材料
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2～3個(人数分）
- 出汁（イリコ◎） 600㏄
- 合わせ味噌 大さじ3
- トッピング
- 刻みねぎ お好み量
- 七味 お好み量
作り方
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1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
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2
鍋に出汁と①の玉ねぎを入れ煮る。
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3
②の玉ねぎが柔らかくなったら味噌を加えて、卵を1個ずつ割り入れ白身が固まったら出来上がり✿
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4
このくらい半熟が好きです♡
コツ・ポイント
出汁で玉ねぎをくたくたに煮てください。
お味噌の種類により濃さを調節してくださいね。
お味噌の種類により濃さを調節してくださいね。
