出汁で煮た玉ねぎが甘くておいしいお味噌汁です✿
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べ慣れた母の味です。
材料
- 玉ねぎ 1個
- たまご 1個
- 出汁（イリコ◎） 600㏄
- 合わせ味噌 大さじ3
- お好みで
- 刻みねぎ お好み量
- 七味 お好み量
作り方
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1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 卵は割りほぐしておく。
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2
鍋に出汁と①の玉ねぎを入れ煮る。
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3
②の玉ねぎが柔らかくなったら味噌を加えて①の卵を細く垂らしながら全体に加えかき玉にする。
-
4
器に盛り、お好みで刻みねぎ、七味等をトッピングしてください。
コツ・ポイント
出汁で玉ねぎをくたくたに煮てください。
お味噌の種類により濃さを調節してくださいね。
お味噌の種類により濃さを調節してくださいね。
