我が家の味ひじきと大豆の煮物

乾物や、水煮を使ってお手軽、食べきりサイズのお惣菜
このレシピの生い立ち
缶タイプのドライパックがあけづらく、少量タイプ仕様で使いきりです。
つきこんにゃくを入れても美味しいですよ♪
お弁当にも便利です

材料

  1. COOPひじき（ドライパック） ５０ｇ
  2. COOP大豆ドライパック ６０ｇ
  3. 干し椎茸 小２～３枚
  4. 人参 ３ｃｍくらい
  5. 油揚げ １／２枚
  6. a素材力だし（かつおあじ） 2.5g
  7. a酒 小さじ２
  8. a砂糖(三温糖orきび砂糖) 小さじ２
  9. a醤油 大さじ１
  10. aみりん 小さじ２
  11. 椎茸の戻し汁+水 1.5カップ

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して薄切りに、

    油揚げは、湯通しして５ｍｍの短冊に切っておく。

    人参は千切りにする

  2. 2

    鍋に、椎茸の戻し汁+水、調味料a、ひじき、大豆、干し椎茸、油揚げ、人参をいれて１５分くらい煮る。

  3. 3

    器に盛り付け出来上がり。

  4. 4

    ＊ドライパックなのでそのまま使えますが、気になるようでしたら、ザルにいれてさっと洗ってください

  5. 5

    使っているドライパックです

    ＊いつも常備しています

    • 我が家の味♪ひじきと大豆の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

少量なので食べきりで便利です。

干し椎茸の戻し汁で旨みが増します。

Tags:

(A)醤油 / Aみりん / a砂糖(三温糖orきび砂糖) / a素材力だし（かつおあじ） / A酒 / COOPひじき（ドライパック） / COOP大豆ドライパック / 人参 / 干し椎茸 / 椎茸の戻し汁水 / 油揚げ

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