塩ラーメンに芝麻醤を加えて、しっかりと胡麻を感じるごま塩ラーメンに。
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた鶏ささみと芝麻醤を使って塩ラーメンをアレンジしてみました。
材料
- サッポロ一番塩ラーメン 2袋
- 鶏ささみ 2本分
- 芝麻醤（胡麻ドレでも） 大さじ2
- ネギ 好きなだけ
- 煎り胡麻 好きなだけ
- すりごま 好きなだけ
作り方
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1
お好みのトッピング用の具材を用意しておきます。（今回は棒々鶏の残りの鶏肉のマヨ和え、ニラ、ネギ）
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2
お湯を沸かし、そこから大さじ2程度のお湯をとり、溶かしやすいように芝麻醤をのばしておきます。
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3
お好みの硬さに麺を茹で、火を止めてスープを溶かし、そこにお湯でのばした芝麻醤を加えます。
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4
器に盛り付け、具材をトッピングしすりごま、炒りごまをたっぷりかけたら出来上がり！
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5
お好みでラー油を入れても美味しいです。
コツ・ポイント
ラーメンを茹ですぎない事だけです(^^)
ごまはいりごますりごまの両方入れるとグッド！
ごまはいりごますりごまの両方入れるとグッド！
