我が家の丼豚バラブロックの甘味噌焼き丼

お味噌が焼けた香ばしい香りが食欲をそそる!!味がしっかり染み込んだ我が家の定番丼メニュー☆豚バラブロックの甘味噌丼です
このレシピの生い立ち
いつもお弁当メニューにしていましたが、きちんとどんぶりで作ってみました^ ^なのでトッピングもりもり

材料

  1. ・豚バラブロック(1cm幅に切る) 200〜250g
  2. ★お味噌 大さじ1.5
  3. ★砂糖 大さじ1強
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 小さじ1
  6. ★ニンニクすり下ろし 小さじ1
  7. ・キャベツ(千切り) お好みの量
  8. ・トマト(角切り) 1/2個
  9. ・大葉(千切り) 3枚ほど
  10. ・マヨネーズ 好きなだけ
  11. ・ジャバンのりか焼き海苔 適量
  12. ・ご飯 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを1センチ幅ほどに切ります

    ジップロックやボールに★と豚肉をもみ込みます(1日ほど漬ける)

    • 我が家の丼☆豚バラブロックの甘味噌焼き丼作り方1写真
  2. 2

    焼く30分前ほどに冷蔵庫から出し、お肉を常温に戻します

    アルミホイルにならべ、両面こんがり焼いていきます

    • 我が家の丼☆豚バラブロックの甘味噌焼き丼作り方2写真
  3. 3

    焼いている間に、キャベツの千切り、トマトの角切り、大葉の千切りを用意します

    • 我が家の丼☆豚バラブロックの甘味噌焼き丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯をよそり、ご飯の上にジャバンのりか、焼き海苔をのせ、千切りキャベツとマヨネーズを回しかけます

    • 我が家の丼☆豚バラブロックの甘味噌焼き丼作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けた豚肉、トマトの角切り、マヨネーズひと回し、大葉の千切りをトッピングすれば完成っっ!!

    • 我が家の丼☆豚バラブロックの甘味噌焼き丼作り方5写真

コツ・ポイント

甘めのタレによく漬け込むことで、味がしみしみになります。魚焼きグリルで焼くことで、程よく脂が落ち、こんがり焼き上がります

Tags:

★お味噌 / ★みりん / ★ニンニクすり下ろし / ★砂糖 / ★酒 / ・ご飯 / ・キャベツ(千切り) / ・ジャバンのりか焼き海苔 / ・トマト(角切り) / ・マヨネーズ / ・大葉(千切り) / ・豚バラブロック(1cm幅に切る)

これらのレシピも気に入るかもしれません