あっさり、鶏の旨みを十分に堪能できます(*´艸｀)大根も染みてて美味しいです♡時間はかかるけど、ほろほろしてて最高ですﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡
このレシピの生い立ち
時間があったので、鶏の旨みが効いた
肉がほろほろになる煮物が食べたくて(*´∀｀*)
材料
- 手羽元 約8本
- 大根 1/4本
- ★薄口醤油 小さじ2～3
- ★みりん 大さじ2
- ★ハチミツ 小さじ1～2
- ★酒 大さじ2
作り方
-
1
手羽元は、塩水で汚れを洗い落とし、たっぷりの水に入れ、強火にかけます。灰汁が出たら丁寧に取り、ことこと煮込みます。（時間は最低２時間は煮る事）
-
2
ここに、大根を入れます。適当に好きな形できってください(*´∀｀*)
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3
大根が煮えてきたら
★のついた調味料を入れます。お好みで調節してください(´∀`)ﾉ煮汁が少なくなったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
お醤油は、薄口の方が仕上がりが綺麗です。
鳥のお出汁が出ますので、極力醤油は控えてください(・ω・)
鳥のお出汁が出ますので、極力醤油は控えてください(・ω・)
