野菜も肉も細かいので、水分多いキーマカレーみたいな感じです！食べやすいので、作って見てください♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロしたカレーも好きなんですが、チビ助が食べるときに喉につまらんか心配で…
あと、どこから食べても同じ味になるので、個人的には好きな感じです
材料
- 合挽肉 250g
- ジャガイモ 3個
- 人参 1本
- 玉葱 1個
- 油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 水 カレーのルーの箱を参考に
- カレールー カレーのルーの箱を参考に
- ご飯 お好みで！
作り方
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1
人参、ジャガイモ、玉ねぎを5ミリ幅程度のみじん切りにしておきます
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2
鍋に油を引いたら野菜を入れて、塩コショウをパッパと！
野菜が大体半分ぐらいになるぐらい中火で炒めます -
3
大体これぐらいですかね！
水分が出てきて、しんなりしてきたら -
4
合挽をドーン！
お肉に火が通るまで、中火で炒めます -
5
大体7～8分ぐらい炒めたらこんな感じになると思うので、水をいれましょう！
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6
鍋に蓋をして、沸騰したら弱火で10分程度コトコト…
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7
火を止めて、市販のルーを溶かしたら、また弱火で5分ぐらいコトコト
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8
お皿に盛ったら完成です！
ご飯の炊き忘れにご用心！
コツ・ポイント
ジャガイモはどちらでもいいですが、メークインの方がオススメです！
男爵だった場合、ジャガイモが溶けて若干粉っぽくなります
男爵だった場合、ジャガイモが溶けて若干粉っぽくなります
